Faltan 20 días para Nochebuena y los sanjuaninos ya sacan cuentas para armar la tradicional Mesa Navideña para compartir en familia. Las Fiestas no son ajenas al impacto inflacionario y para contar con los productos y comidas clásicos, una familia tipo necesitará más de $40.000 y hasta más de $85.000, en promedio.
Laura Vera, presidenta de Amas de Casa del País, delegación San Juan, detalló a Diario La Provincia SJ que «encaramos nuestro relevamiento de Cenas Navideñas pensando dos variantes para poner a disposición los precios para que se tenga una noción certera de los valores. Son realmente muy altos».
Resaltó que una de las opciones incluyó más alimentos como dos docenas de empanadas, sandwiches, pollo relleno, vitel toné y lechón, por ejemplo, «pero todo por un kilo, no son cantidades abundantes para una familia que puede llegar a extenderse a 6 personas pero se necesitan alrededor de $86.000», dijo.
En la configuración de las propuestas, desde Amas de Casa combinaron productos tratando de lograr el equilibrio de variedad y precios. «Podemos decir que los sandwiches de miga aumentaron casi el 200%, lo que es un gran aumento. Luego, sigue la bebida con aumentos fuertes. Mientras que las carnes, también subieron más del 150%», destacó.
Tomando en cuenta esto, resaltó que los sanjuaninos están haciendo compras anticipadas: «están comprando para freezar; están haciendo dividiendo gastos al comprar entre familias; es decir viendo la forma de llegar de mejor manera a las Fiestas. ¿A qué nos lleva esto? A resignificar las Fiestas y no poner todo el valor en la comida, en el intento de sostener un consumo a la par del año pasado, por ejemplo. También hay que buscar variantes: en vez de pollo relleno, se comerá asado; empanadas en vez de lechón y así».
En ello, se propone priorizar cantidad y no variedad, ya que hay alimentos y productos que «subieron de forma descomunal».
(Fuente: Diario La Provincia)
